Paprika Søt 28 g Paprika

Søt paprika fra Urtekram er et økologisk krydder som gir en mild og søt smak til matrettene dine.

Stort bruksområde
Dette paprikakrydderet fra Urtekram har en nydelig sødme og er ikke sterkt som andre paprikatyper kan være. Dette krydderet kan derfor brukes i store mengder og passer perfekt til både fisk, skalldyr og kjøtt. Krydderet kan brukes for å bygge opp smaken i sauser, men man bør passe seg for altfor høy varme da dette kan redusere smaken og kvaliteten på krydderet. Den tåler langtidssteking og koking, men ikke steking i ekstremt varme oljer.

Populært krydder i Europa
Det kontinentale navnet på dette paprikapulveret er «Edelsøt», og dette er et populært krydder over hele Europa og Middelhavsområdet. Søt paprika har også en flott rødfarge, og det er dette krydderet som lager den flotte fargen i retter som gulasj, bacalao og den portugisiske svineretten Pica pau. Edelsøt er den kryddersorten som ligner mest på det tradisjonelle «paprikapulveret» vi finner i norske matbutikker.

Økologisk paprika fra Urtekram har mange gode egenskaper:

• Økologisk krydder av søt paprika
• Gir en mild og søt smak til rettene
• Gir en herlig rød farge
• Rikt på kostfiber

Et søtere smaksbilde
Man skulle tro at paprikapulver smaker det samme som fersk paprika, men det gjør det altså ikke. Paprikapulver fås både som søt og pikant, der den pikante er mye sterkere og gir et helt annet smaksbilde enn det søte paprikakrydderet. Derfor kan det være en god idé å kombinere ulike paprikakrydder for å skape en spennende kryddermiks i matrettene dine.