• Gratis frakt over 299 kr
  • Gratis retur
  • Tollfri leveranse
Bodystore
Trenger du hjelp:
Trenger du hjelp:

Medelhavkost - Färsk och oprocessad mat

Medelhavskost

Medelhavskosten är baserad på den traditionella kosten i länder som ligger runt Medelhavet. Fokusen är färsk och oprocessad mat, där man fyller tallriken med mycket grönt, nyttiga fetter och hälsosamma proteinkällor.

Så uppstod konceptet medelhavskost

Intresset för medelhavskosten började på 1950-talet. Man observerade att folket i länder runt Medelhavet generellt var hälsosammare. Bland annat såg man att hjärt- och kärlsjukdomar och metabola sjukdomar inte var lika vanligt förekommande, samt att de levde längre än i befolkningen i USA och resten av västvärlden (1). 

Sedan dess har en mängd studier visat att den här typen av kosthållning kan ha många fördelar för hälsan. Bland annat har man studerat de potentiella fördelarna med medelhavskost när det gäller hjärthälsan, hjärnans funktion och för att hålla blodsockret stabilt (2).

Vad innebär medelhavskost?

Medelhavskosten utgår från den ursprungliga kosthållningen i länder runt Medelhavet, inklusive Grekland, Spanien, Frankrike och Italien. Även om det kulinariska köket varierar något i dessa länder är huvudfokusen densamma - färskt, oprocessat, färgstarkt och näringsrikt. Den största vikten läggs på mat från växtriket och en mindre del från animalier.

Några anledningar till varför medelhavskosten blivit så populär är att man äter gott och att den inte upplevs så strikt. Man behöver inte heller räkna kalorier eller väga sina portioner. Istället är det vad man äter som är det viktiga. Näringstäta livsmedel som mättar och ger generöst med näring.

Oavsett kosthållning så bör man dock lära sig portionskontroll. Att äta en lagom mängd och inte överäta. Inta måltiderna i lugn och ro och tugga ordentligt.

Vad består medelhavskost av?

Medelhavskosten är generellt rik på frukt och grönsaker, baljväxter, frön, nötter, fullkorn, örter och kryddor. Animaliskt protein kommer främst från fisk och skaldjur. Mejeriprodukter, ägg och fågel äts med måtta och rött kött ska man begränsa till att bara äta ibland. Det gör kosten rik på fibrer, hälsosamma fetter och proteinkällor. Olivolja är här den viktigaste källan till tillsatt fett och genom främst fisk och skaldjur får man i sig omega-3.

Bearbetade livsmedel som raffinerade spannmål och socker bör begränsas och om man väljer att följa en striktare medelhavskost så utesluter man det helt. Man undviker även processade livsmedel, hel- och halvfabrikat.

För att sammanfatta är medelhavskosten en smakrik och färgstark kosthållning där färska råvaror och gärna närodlat är av stor vikt. Dessutom omfattar medelhavskosten mer än bara mat, det är även sättet att leva.

Traditionellt inkluderar medelhavslivsstilen ett fysiskt aktivt liv. Det är också en stor betoning på tid för avslappning och inte minst sociala sammankomster där man njuter av måltiderna i varandras sällskap. Man får aldrig glömma att det är livsstilen i sin helhet som stjälper eller hjälper hälsan och inte bara maten man äter.

Skriven av MikaelaBjerring från passionforhalsa.se

Källor och referenser

(1) The Mediterranean Diet: From an Environment-Driven Food Culture to an Emerging Medical Prescription. Published online 2019 Mar 15. doi: 10.3390/ijerph16060942. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6466433/

(2) Health Benefits of the Mediterranean Diet: Metabolic and Molecular Mechanisms. 2018 Mar 2;73(3):318-326. doi: 10.1093/gerona/glx227. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29244059/

AIP kost

Så fungerar AIP kost

AIP kost, Autoimmun kost eller det autoimmuna protokollet är en typ av elimineringsdiet. Under den tiden utesluter man mat och dryck som kan bidra till förhöjd inflammation och obalans i kroppen. På så sätt kan man ta reda på vad man mår bra av och vad man bör utesluta för att få fram sin egen individanpassade kost.

Fermenterad mat

Fermenterad mat för maghälsan

Fermenterade livsmedel har blivit allt mer populärt. Faktum är att intresset har skjutit i höjden på senare år. Utbudet har växt i matbutikerna och allt fler fermenterar hemma.

Antiinflammatorisk kost

Antiinflammatorisk kost

Många av våra vanligaste folksjukdomar grundar sig i kronisk låggradig inflammation och en starkt bidragande orsak är fel kost. Här kommer jag att i stora drag gå in på vad antiinflammatorisk kost innebär.

Vi bruker cookies

Health and Sports Nutrition Group bruker cookies og lignende teknologi på vår nettside. Noen cookies er nødvendige for nettsidens funksjonalitet, mens andre er valgfrie og brukes til blant annet å forbedre opplevelsen og analysere trafikken på nettsiden. Du kan kontrollere hvilke cookies som plasseres i nettleseren din og endre innstillingene for cookies når som helst.

Les mer om hvordan vi bruker cookies i vår Cookie-erklæring, Liste over cookies og vår behandling av personopplysninger i Personvernerklæringen.

Flere innstillinger

Innstillinger for ditt personvern

Når du besøker nettstedet vårt, kan vi lagre eller hente informasjon i nettleseren din, vanligvis i form av cookies. Informasjonen kan handle om deg, dine preferanser eller enheten din og brukes blant annet for at nettsiden skal fungere som du forventer. Informasjonen identifiserer deg vanligvis ikke direkte, men den kan gi deg en mer personlig nettopplevelse. Fordi vi respekterer din rett til personvern, kan du velge å ikke tillate visse typer cookies. Klikk på de ulike typene for å lese mer og endre våre standardinnstillinger. Blokkering av visse typer cookies kan påvirke opplevelsen din av nettstedet og tjenestene vi kan tilby. Cookie-erklæring Personvernerklæring

Disse informasjonskapslene er nødvendige for at nettstedet skal fungere og kan ikke slås av i våre systemer. De er vanligvis bare plassert på grunn handlinger du har utført som utgjør en forespørsel om tjenester, for eksempel å angi dine personlige preferanser, logge på eller fylle ut skjemaer. Du kan stille inn nettleseren din til å blokkere eller advare deg om disse cookiene, men enkelte deler av nettstedet vil ikke fungere om du avviser dem. Disse cookiene lagrer ingen personlig identifiserbar informasjon.
Funksjonelle cookies gjør det mulig for nettstedet å gi forbedret funksjonalitet og personalisering. Disse cookiene kan plasseres av oss eller av våre partnere hvis tjenester vi har lagt til på sidene våre. Hvis du ikke tillater disse cookiene, kan det hende at noen av disse tjenestene ikke fungerer som de skal.
Disse cookiene lar oss analysere hvordan besøkende bruker nettstedet vårt. Ved hjelp av disse cookiene kan vi telle besøk og trafikkkilder slik at vi kan måle og forbedre ytelsen til nettstedet vårt. De hjelper oss å vite hvilke sider som er mest og minst populære og se hvordan besøkende beveger seg rundt på nettstedet. Disse cookiene kan plasseres av oss eller av våre partnere. All informasjon som disse cookiene samler inn er aggregert og derfor anonym. Hvis du ikke tillater disse informasjonskapslene, vet vi ikke når du har besøkt nettsiden vår.
Disse cookiene kan legges til nettstedet vårt av våre annonsepartnere. De kan brukes av disse selskapene til å lage en profil av interessene dine og vise deg relevante annonser på andre nettsteder. De er basert på unikt identifiserende informasjon. Hvis du ikke tillater disse informasjonskapslene, vil du motta mindre tilpassede annonser.

Cookie-erklæring

Hva er cookies?

På Bodystores nettside brukes cookies og lignende teknologier. Cookies er små tekstfiler som lagres på den besøkendes enhet og kan brukes til å registrere hva den besøkende gjør på nettsiden.

Cookies finnes i to hovedtyper: 1) en tidsbegrenset cookie som ligger på den besøkendes enhet i et bestemt tidsrom 2) en session cookie som lagres tilfedlig i enhetens minne så lenge den besøkende er inne på nettsiden.

Hvordan bruker vi cookies?

Gymgrossisten bruker cookies for å forbedre nettsiden for den besøkende f.eks. ved å tilpasse nettsiden til den besøkendes ønsker, valg og interesser, kunne hjelpe deg med å holde oversikt over hvilke varer du har lagt i handlekurven, kunne håndtere kjøpet ditt, sørge for at den besøkende har logget inn på nettsiden og dermed unngå å logge inn på hver ny side han besøker , for å kunne tilpasse tjenestene våre slik at du får markedsføring som er relevant for deg og for å kunne oppfylle våre forpliktelser ved kjøp.

Permanente cookies brukes blant annet for å lagre dine eventuelle personlige innstillinger hos Gymgrossisten slik at du for eksempel slipper å ta bestemte valg hver gang du besøker nettsiden og for å tilpasse og gjøre informasjon og markedsføring mest mulig relevant for deg. Session cookies brukes blant annet med det formål å kunne registrere statistikk om bruken av nettsiden.

Personvernerklæring

Informasjon om Gymgrossistens behandling av dine personopplysninger

HSNG beskytter personvernet ditt. Dette betyr f.eks. at vi er åpne om hva vi gjør med personopplysningene dine, at vi ikke selger personopplysningene dine til andre selskaper og at vi følger gjeldende regler for personvern. I denne personvernerklæringen beskriver vi hvordan vi behandler personopplysningene dine, hvilke rettigheter du har, hva du gjør hvis du har spørsmål osv.

Health and Sports Nutrition Group HSNG AB (org. nr. 556564-4258) ("HSNG / oss / vi / vår / vår") er behandlingsansvarlig for bruken av personopplysningene dine beskrevet i denne personvernerklæringen. Vi har også oppnevnt et personvernombud som overvåker at HSNG overholder personvernreglene. Hvis du har spørsmål om vår bruk av personopplysningene dine, kan du kontakte oss eller vårt personvernombud på dpo@gymgrossisten.com.

Hvilken opplysninger om deg bruker vi?

Vi behandler en rekke typer opplysninger om deg. Dette kan være informasjon du gir oss, annen informasjon er laget av oss eller som vi samler inn fra andre kilder. Hvilken informasjon vi trenger avhenger bl.a. på hvilket forhold du har til oss, f.eks. hvis du er kunde eller besøker nettsiden vår. Noen opplysninger må vi bruke f.eks. slik at vi kan inngå eller oppfylle en avtale med deg. Uten slik informasjon kan vi derfor ikke f.eks. inngå kjøpsavtale eller levere et produkt til deg.