Linfrø 400 g

Liker du frø som tilfører maten din både protein og kostfiber? Da kan Urtekrams linfrø bli en av dine aller beste venner på kjøkkenet. 

Lure linfrø
Urtekrams linfrø er et must å ha i kjøkkenskapet. Linfrø kan jo brukes til alt mulig! Ha dem i yoghurten for deilig knas og fiber, eller tilsett dem i brøddeigen og knekkebrødrøra. De er også supre i både müsli og hjemmelagd granola. 

Saftige brød
Linfrø har den praktiske egenskapen at de binder vann godt. Det vil si at linfrø kan gjøre brødene dine saftigere, så lenge du tilsetter nok væske også. Du som er veganer kan også bruke linfrø for å lage bindemiddel til for eksempel bakst uten å måtte bruke egg. Da blander du linfrø med litt vann og lar det stå til det danner en geleaktig væske.

Linfrø, 400 g fra Urtekram har alle disse gode egenskapene:

• Lavt sukkerinnhold
• Frie for salt
• Høyt innhold av protein
• Høyt innhold av kostfiber
• Økologisk dyrkede linfrø

Slik bruker du linfrø på en helt trygg måte
Anbefalt daglig inntak: Maks 2 spiseskjeer i ubehandlet form. Ubehandlede linfrø inneholder cyanogene glykosider, som kan omdannes til det giftige stoffet cyanid i kroppen. Det er dog helt trygt å innta opptil 2 ss hele, ubehandlede linfrø om dagen.

Merk
Vil du innta linfrø i knust form, eller hvis du ønsker å spise mer enn to spiseskjeer linfrø om dagen, bør du varmebehandle dem i ovnen ved 100 grader i 20 minutter først for å uskadeliggjøre de cyanogene glykosidene. Husk at du ikke trenger å være redd for å tilsette større mengder linfrø i granolaen, brøddeigen og knekkebrødrøra, da de varmebehandles i tilstrekkelig grad under steking.