Kokosnøtten, som egentlig er klassifisert som en såkalt steinfrukt, har gitt opphav til en rekke ulike matvarer og bruksområder. Kokospalmens frukter er unike ved at de for eksempel inneholder en stor mengde væske - kokosvann - i sitt indre. Dette tappes og selges over hele verden.
Sprøstekte kokosnøttchips lages ved å kutte ferskt kokoskjøtt i tynne strimler og deretter forsiktig steke det for å oppnå en perfekt balansert smak av kokosnøttaroma, kremethet og den ristede noten.
Over 90 % av fettet i kokosnøtten er mettet og dette gjør at fettet er stabilt selv ved kraftig oppvarming. Denne fettsyren har en middels molekylær struktur og anses å være det mettede fettet som lettest brytes ned. Det antas også å ha antimikrobielle og soppdrepende egenskaper.
Näringsvärde per 100 g
Energi 2412 kJ/576 kcal
Fett 44,48 g
- varav mättat 39,44 g
Kolhydrater 46,68 g
-varav sockerarter 34,62 g
Protein 4,74 g
Fiber 11,24 g
Salt 160 mg
Ingredienser: Ekologiska rostade kokoschips
Ursprung: Sri Lanka.
Ekocertifiering: SE-EKO-01
Förvaring: Förvaras torrt och svalt