Grahamsmel, laget av fullkornshvete, tilfører ekstra smak og fiber til brød og mat.
Saltå Kvarns grahamsmel er et steinsmalt fullkornsmel av svensk økologisk hvete, med både kli og spire bevart. Det er derfor rikt på fiber, fosfor, jern samt B-vitaminene tiamin og niacin.
Bruk grahamsmel i grovere brød og i matlaging når du ønsker litt ekstra smak og fiber. Du kan også blande litt grahamsmel i pannekakerøren for å lage fyldigere og mer mettende pannekaker. Grahamsmel er også godt å koke grøt på, spesielt med tørkede plommer, fiken og linfrø.
Innhold
Økologisk fullkornsmel av hvete*, maltmel av bygg* *KRAV-sertifisert økologisk ingrediens.
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1400 kJ/330 kcal
Fett 2,0 g
-hvorav mettede fettsyrer <0,5 g
Karbohydrater 61 g
-hvorav sukkerarter 0,5 g
Fiber 11 g
Protein 10 g
Salt <0,01 g**
Tiamin B1 0,4 mg 36%*
Niacin B3 5,7 mg 36%*
Folsyre B9 40 µg 20%*
Kalium 380 mg 19%
Fosfor 360 mg 51%*
Magnesium 110 mg 29%*
Jern 5 mg 36%*
Sink 2,8 mg 28%*