Aroniabær inneholder flere vitaminer fra B-gruppen, vitamin C, E og karoten, det vil si forløperen til vitamin A, samt jern, kalsium, magnesium, sink, fosfor, kalium og jod. Bærene er utrolig rike på antioksidanter.
Aroniabæret er generelt kjent for å beskytte mot urinveisproblemer, og sies å ha mer enn 6 ganger sterkere antioksidanteffekt enn tyttebær.
Bruk av aroniabær:
Tørkede aroniabær er perfekte til å bake brød, müslin, i en gryte eller i en frukt- og bærsmoothie
Aroniabær Aronia (Aroniamelanocarpa) kalles også svart Aronia. Aroniabusken kommer opprinnelig fra Nord-Amerika men har lenge vært dyrket i Øst-Europa, hvor bærenes forebyggende og helbredende egenskaper har vært brukt i folkemedisin i lang tid. I dag forskes det på bærene, både til medisinske og mattekniske formål. Studier har identifisert Aronia som en av naturens sterkeste antioksidanter (f.eks. polyfenoler, antocyaniner, bioflavonoider).
Näringsvärde (per 100 gram)
Energi 1,087 kJ (260 kcal)
Protein 2 gr Fett 1 gr
- varav mättat fett 0 gr
Kolhydrater 79 gr
- varav socker 42 gr
Fibrer 18 gr
Innehåll: Ekologiska Aroniabär