Aroniabær inneholder flere vitaminer fra B-gruppen, vitamin C, E og karoten, det vil si forløperen til vitamin A, samt jern, kalsium, magnesium, sink, fosfor, kalium og jod. Bærene er utrolig rike på antioksidanter.
Aroniabæret er generelt kjent for å beskytte mot urinveisproblemer, og sies å ha mer enn 6 ganger sterkere antioksidanteffekt enn tyttebær.
Bruk av aroniabær:
Tørkede aroniabær er perfekte til å bake brød, müslin, i en gryte eller i en frukt- og bærsmoothie
Aroniabær Aronia (Aroniamelanocarpa) kalles også svart Aronia. Aroniabusken kommer opprinnelig fra Nord-Amerika men har lenge vært dyrket i Øst-Europa, hvor bærenes forebyggende og helbredende egenskaper har vært brukt i folkemedisin i lang tid. I dag forskes det på bærene, både til medisinske og mattekniske formål. Studier har identifisert Aronia som en av naturens sterkeste antioksidanter (f.eks. polyfenoler, antocyaniner, bioflavonoider).
Näringsvärde (per 100 gram):
Energi 1,087 kJ (260 kcal)
Protein 2 gr
Fett 1 gr
- varav mättat fett 0 gr
Kolhydrater 79 gr
- varav socker 42 gr
Fibrer 18 gr
Innehåll: Ekologiska Aroniabär