En gammel hvetesort som passer perfekt til saftige surdeigsbrød, boller og pannekaker.
Saltå Kvarns siktet speltmel er et steinmalt mel av svensk økologisk spelt. Spelt, også kjent som dinkelhvete, er en svært gammel hvetesort - en såkalt kultursort. Å bake med kultursorter gir mer smak sammenlignet med moderne hvetesorter samtidig som det støtter et småskala, bærekraftig jordbruk.
På Saltå Kvarn bruker vi kun økologisk korn av høyeste kvalitet, og etter maling får melet modne på naturlig vis. Dette betyr at vi ikke trenger å tilsette askorbinsyre (E 300), et vanlig tilsetningsstoff i siktet mel.
Innhold
Økologisk siktet mel av spelt*, maltmel av korn* *KRAV-økologisk ingrediens.
Næringsinnhold per 100 g
Energi 1450 kJ/350 kcal
Fett 1,7 g
hvorav mettet fett <0,5 g
Karbohydrater 67 g
hvorav sukkerarter <0,9 g
Fiber 3,5 g
Protein 13 g
Salt <0,1 g*