Bokhvete 500 g

Bokhvete er naturlig glutenfritt og godt egnet til å koke en velsmakende grøt på. Her får du hel bokhvete fra Kung Markatta som kan brukes til mye forskjellig.

Hva er egentlig bokhvete?
Nei, bokhvete er ikke i slekt med hvete, selv om vi godt kan forstå at du tror det. Dette er faktisk et helt naturlig glutenfritt produkt som ikke er et korn i det hele tatt. Bokhvete kommer faktisk fra en plante i gresslekten og regnes for å være en slags mininøtt!

Bokhvete ØKO, 500 g fra Kung Markatta er ...

• Naturlig glutenfritt
• Et flott alternativ til glutenholdige kornprodukter
• En anvendelig råvare med mange bruksområder

Bokhvete kan brukes til så mangt
Bokhvete er som nevnt ikke et korn, det er faktisk ikke i slekt med hvete i det hele tatt. Merkelig nok, er veksten nærmere i slekt med rabarbra og engsyre. Bokhvete er en naturlig glutenfri råvare og kan dermed nytes av de aller fleste! Bruk bokhvete i bakst eller som et alternativ til f. eks. ris eller bulgur.

Tips!
For en deilig bokhvetegrøt, kok 1 dl bokhvete hel fra Kung Markatta i 1,75 dl vann på lav varme, når vannet nesten er kokt inn tilsettes 1 dl melk (nøtte-, plante- eller kumelk) for bedre smak og konsistens. La koke videre noen minutter til ønsket grøtkonsistens. Toppes med f. eks. agavesirup fra Kung Markatta, frukt og bær. Noe å variere havregrøten med!

Bokhvete kan spires
Hel bokhvete kan også spires. Da må du gjennomfukte bokhveten og la den ligge i et fuktig miljø med tilgang på sollys, så vil den spire i løpet av kort tid. prøv å ha spiret bokhvete i salater eller i brødbakst for et ekstra velsmakende brød.