7 sunne nøtter

Nøtter, nøtter, nøtter! Det finnes mange forskjellige nøtter, og alle har forskjellige egenskaper – det de har til felles er at de er bra for helsen. De er fulle av antioksidanter og sunt fett, og passer derfor godt som et mellommåltid on-the-go. De er lette å ta med seg og blir ikke dårlige. Men hvordan skal man navigere i nøttejungelen? Her kommer en liste med 7 nøtter og deres egenskaper.

1. Pekannøtter

Med mindre enn 10 % mettet fett ligger pekannøtten i toppsjiktet av sunne nøtter. Fettet bidrar til å ta vare på kroppens kretsløp, og det høye innholdet av sink er viktig for forbrenningen. Dessuten inneholder de magnesium, tiamin og har det høyeste innholdet av antioksidanter av alle nøtter. Det sitter i skallet.

2. Macadamianøtter

Macadamianøtten er rik på jern, sunt fett og tiamin. Den er den feteste av nøttene, og inneholder også omega-7. Det er verdt å vite at den er giftig for hunder og kan øke kolesterolet.

3. Cashewnøtter

Cashewnøtter øker blodprosenten i kroppen og har et høyt innhold av mineraler som sink (for forbrenningen), magnesium (for nervefunksjonen), folsyre og jern (dannelsen av røde blodlegemer). Med 46 % fett er den den magreste av alle nøttene.

4. Valnøtter

Valnøtter har høyt innhold av omega-3, som er viktig for hjernen. Hvis du ikke spiser så mye fisk, er valnøtter et bra supplement. Vitaminet B6 finnes i store mengder, og bidrar til dannelsen av røde blodlegemer. Magnesium er også med på ingredienslisten.

5. Mandler

Mandler inneholder mye jern, magnesium, kostfiber og E-vitamin. De inneholder også hele 20 % protein og en stor del av det sunne umettede fettet. Høyt energiinnhold gjør at de passer bra etter trening.

6. Paranøtter

Paranøtter er perfekt for deg som ikke spiser kjøtt ettersom de har et høyt innhold av selen. Selen er nødvendig for produksjonen av antioksidanter og beskytter mot hjerte- og karsykdommer. Magnesium og B-vitaminet tiamin er også med.

7. Hasselnøtter

Hasselnøtter har høye doser av kalium, magnesium og E-vitamin, som styrker kroppens immunforsvar. Du dekker hele kroppens behov for E-vitaminer med 30 gram hasselnøtter per dag. Innholdet av betasitosterol bidrar til å redusere kolesterolet.

Det som gjør nøtter enda mer fantastiske er at de kan brukes på så mange måter. Smør en dæsj med nøttesmør på brødskiven eller i grøten, lag en smoothie med mandelmelk eller strø det over yoghurten. Det er mulig å få i seg næringsstoffene fra nøttene selv om man ikke liker å knaske dem rå.

Så – go nuts!