En tredjedel av kroppens proteiner befinner seg i hud, bein og sener, og består av kollagen. Dette naturlige proteinet forekommer også i leddbånd, bindevev, brusk, muskler, hår, hud og negler. Kosttilskudd med kollagen brukes for å styrke disse bestanddelene.
Kollagenets funksjon i kroppen
Kollagenets funksjon i ledd og skjelett er å gi bøye- og strekkfasthet til skjelettet; det beskytter bindevevet mot ytre belastning og stress. Kroppene våre produserer kontinuerlig sitt eget kollagen ved hjelp av aminosyrer, men samtidig brytes det også hele tiden ned.
Hos barn er kollagenproduksjonen større, og de får ingen rynker eller furer når de smiler eller lager grimaser. Med alderen reduseres vår egen produksjon av kollagen, samtidig som nedbrytingen fortsetter i samme hastighet. Derfor får vi tynnere og mindre elastisk hud, og dermed også flere rynker jo eldre vi blir.
Kroppens opptak av kollagen som tilskudd
Det beste opptaket av ikke-endogent kollagen får vi fra hydrolysert kollagen. Det er spaltet, noe som gjør at kroppen vår ikke trenger å bryte det ned for å benytte seg av det.
Gelatin er også kollagen, eller kokt kollagen, for å si det på en annen måte. Det tar imidlertid lengre tid for kroppen å absorbere det enn et hydrolysert pulver eller kapsler. Kollagen finnes også i mange hudpleieprodukter.
Kollagen fås som pulver som du kan blande i juice eller smoothie, og som kapsler.
Tap av kollagen
Røyking, forurensning, stress, trening og solen øker vår produksjon av frie radikaler som benytter seg av kollagenforsyningen. Overgangsalderen påvirker også kollagenproduksjonen negativt, da hormonproduksjonen reduseres.
Utsetter du kroppen din for ulike behandlinger som følge av helseproblemer, kan også opptaket av vitaminer og mineraler reduseres, noe som igjen forverrer tapet av kollagen.
Hvor finner vi kollagen i kosten?
Kjøtt har et høyt innhold av kollagen, også fiskeskjell som mange kollagentilskudd lages av. Du finner kollagen i røde frukter som epler, jordbær, rødbeter, kirsebær og lignende. De inneholder lykopen som fremmer kollagenproduksjonen, og som også er en god antioksidant (motkjemper frie radikaler).
Vitamin C er en viktig faktor i produksjonen av kollagen. Ta derfor kollagentilskuddet ditt sammen med appelsin, sitron, kiwi, grapefrukt, mango, ananas og lignende. Disse fruktene er også rike på antioksidanter.
Grønnsaker som kål, aubergine, endive og spinat er også gode i denne sammenhengen.
Vegansk kollagen, finnes det?
Ettersom kollagen er animalsk og fremstilt av enten storfe eller fiskeskjell, finnes ikke vegansk eller vegetarisk kollagen. Du kan imidlertid øke din egen produksjon av kollagen. Kollagen er som sagt et protein og består av aminosyrer, en slags byggestein. Vitamin C er med på å sette sammen disse byggesteinene slik at de danner proteinet. Prøv derfor et tilskudd av forgrenede aminosyrer, som for eksempel et vegansk BCAA-produkt i tillegg til C-vitamin.
